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中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张德纯教授访谈录

牵手中信国安 乐居白水玉山⑥    高端农庄享休闲大理东方妇产医院    ——中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张德纯教授访谈录    核心提示:    “国安南都农业庄园”是央企中信国安在距中信国安城社区20公里的鸭河工区,投资11亿元建设的一个集生态农业、休闲娱乐、养生养老、科普教育、农耕体验为一体的生态休闲基地。它主要解决未来中信国安城的业主在休闲时间“看什么、吃什么、住什么、玩什么、带走什么”的问题,中信国安城通过各方努力,未来将打造一个赏心悦目的景观化农业庄园,定期向业主提供生态养生食材,提供高端生态游体验,让更多人享受到生态农业带来的福利。    嘉宾档案:    张德纯,中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员,享受国家特殊津贴。现主要从事无公害蔬菜栽培技术、特种蔬菜品种引进、食品安全、功能性食品、农业园区规划等研究工作。曾先后担任过中心实验室主任、农业部蔬菜品质监督检验测试中心副主任,中绿华夏有机认证颁证专家、绿色食品评审专家等职务,发表有《体芽菜栽培大理东方妇产医院技术》、《添加剂离你有多远》、《蔬之物语》等专著。张德纯教授作为中信国安特邀的农业专家,不只是我们此次的访谈特邀嘉宾,更是“国安南都农业庄园”的专家顾问团成员,负责参与和指导“国安南都农业庄园”相关领域的规划和设计,与中信国安城的团队一起将健康、优质、安全、智慧的生态农业的理念和产品奉献给更多南阳人民。    访谈时间:11月15日    生态农业    促进农业良性循环    记者:欢迎张教授做客南阳!张教授是资深农业专家,享受国家特殊津贴。有请张教授为我们分享一下什么是生态农业。    张德纯:要了解什么是生态农业,首先要回顾一下农业发展的历史。农业的发展大致经过了原始农业、传统农业、现代农业和生态农业四个阶段。我国农业的产生时间大约是在1万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。人们在长期的采集野生植物的过程中,逐渐掌握一些可食植物的生长规律,经过无数次的实践,终于发明了农业。传统农业大约有3000年的历史。农药、化肥和机械化共同构成了现代农业的发展要素。现代农业在极大地促进农业发展的同时,也致使农业生态环境日益恶化。目前全国80%的江河湖泊受到不同程度的污染,正是由于目前我国农业现状,过分追求高产抗病,从而导致生态系统出现各种负面问题。可以说,21世纪的农业发展将面临资源和环境因素的制约。生态环境是农业发展至关重要的客观条件,因此生态农业概念的提出备受关注,正是迎合了时下人民的生活需求,人们观念的改变和科技的发展促使近年来生态农业发展尤为迅速。    记者:发展生态农业的要素有什么?    张德纯:最要紧的是要有发展生态农业的场地,要求是没有污染的土壤、水源甚至大气,然后利用传统农业的精华和现代科技成果,通过人工设计生态工程,协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾,形成生态上与经济上两个良性循环,从而实现经济、生态和社会效益的统一。    记者:应该说我国生态农业的发展还不是很乐大理东方妇产医院观,您认为原因何在?在这种情况下,为什么中信国安城还全力打造这个农业庄园?    张德纯:发展生态农业的根本目的是实现生态效益、经济效益和社会效益的统一,但在我国的许多农村地区,促进经济的发展、提高人民生活水平,仍然是一项紧迫的任务。目前生态农业的实际情况还不能满足这一需求,发展生态农业,也难以获得比较高的经济收益。因此中信国安城打造农业庄园这一点很难得。中信国安城考虑的是在南阳不仅要出售房子供业主安居,更要让居住其中的业主享受到良好的生态环境、便捷的服务,吃到放心健康的有机食品。    有机食品    保障业主餐桌安全    记者:我国农业食品安全的现状如何?    张德纯:食品安全的问题可以说是由来已久。从1956年毛泽东主席针对农业提出的“八字宪法”,到1992年邯郸会议上国家提出的“无公害食品行动计划”,我们国家在食品问题上,不论从政策还是执行上一直都尤为重视。民以食为天!国家监督检验机构一直以来都在不停地对市场上所售的蔬菜进行抽样检测,合格率已经从上个世纪90年代初的52%上升到如今的95%以上,政府和市场的大力整治,以及全国289家检测机构的全覆盖式监管,使得目前的食品市场还是值得信赖的。不可否认,三聚氰胺、苏丹红、“三无产品”等食品安全问题依然存在,但终究是瑕不掩瑜,大可不必杞人忧天。    记者:记得小时候的馒头味道特别好,这也跟有机食品有关吗?我们还特别想知道到超市购买食品,到底哪些能买,哪些不能买?    张德纯:是的,食品的品质从口感上就能感觉出好与坏来。那些品种上追求高产、高效与抗病,种植过程施用较多化肥的大理东方妇产医院,好的品质当然无从保证。说到超市如何选择食品,这可是一个大的话题。    我为此写过一本书叫《舌尖上的超市:如何在超市选购食品》,把超市的食品全写了一遍,你可以看一看,应该会有所帮助。    记者:中信国安城在距离南阳市城区20公里的鸭河工区建了一座农业庄园,它其中的一项功能就是可定期为业主提供健康的有机食品,业主如何知道这些产品到底是不是有机的,还有它的价格问题。    张德纯:有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。“国安南都农业庄园”由央企投资建设,一方面有央企的信誉作保障,另一方面它的产品也要通过有机产品认证,并且国家相关部门还会对通过认证的产品不定期进行非常严格的巡查与检测,以确保产品的质量与品质。当然了,有机产品由于生产规模较小,人力投资大等因素制约,售价自然比较贵。但中信国安城项目相关负责人明确对我说过,他们保证为业主提供的有机产品起码会打8折。更为重要的是,如果长期食用有机食品,可以明显感觉免疫力增强,体质也会提升,这是多么美好的一件事情啊!    庄园规划    提供高端休闲体验    记者:“国安南都农业庄园”的规划问题,是大家非常关注的。    张德纯:“国安南都农业庄园”这个项目的规划与设计我全程参与,它主要解决未来我们中信国安城业主在休闲时间“看什么、吃什么、住什么、玩什么、带走什么&rdqu大理东方妇产医院o;的问题。可看的东西很多,除了看美丽的鸭河山水风光外,还可以欣赏到庄园为业主精心打造的良好生态环境;吃前面已经讲过,就是让业主吃到健康放心的有机产品;关于住的问题,中信国安是下了苦心的,因为他们相信,每一个中国人的血液中都有深深的农业情怀和乡愁概念,业主到这里住的都是四合院和民宅,能让其感受到浓郁的乡村文化,住的这些都由著名的北京乡居楼老板杨德禄来管理;玩的东西有数十项之多,老少咸宜,水上渔歌、沙滩乐园、乡村迪士尼……更重要的是让孩子们通过饲养小马、小牛、鸡鸭鹅等,与动物亲近,让孩子们的身心得到健康的成长,让孩子们知道过去,知道乡村,知道乡村的手艺,让博大精深的乡村文化得到传承和发扬;带的东西也很多,凡是庄园生产的业主都可以“带”走。    记者:业主还将享有哪些优惠?    张德纯:我觉得这个问题由中信国安河南置业有限公司的徐总来回答比较合适。    徐建国:我在这里庄重承诺,“国安南都农业庄园”,我们承诺给中信国安城业主一块田地,这块田地业主可以自种,也可以代种,庄园每周都会把新鲜的果蔬配送到户;业主的果蔬、家禽庄园也有专人定期打理、管护;业主及家人终生免费到庄园游玩……“国安南都农业庄园”建成之后,将会最大限度为业主提供便利和优惠。    记者:现在工程进展情况如何?    徐建国:“国安南都农业庄园”一期工程计划投入3.3亿元,已于11月4日开工建设,预计明年10月可以对外接待;二期工程预计3年内完工。整个工程计划投入11亿元。特别值得一提的是,中信国安已与鸭河工区有关部门签订协议,将投巨额资金兴建南阳市城区到鸭河工区的快速通道大理东方妇产医院,未来直达生态绿色庄园将不再是梦想。

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发布时间:2017-10-24 06:22:37

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